Організація освітньої діяльності

Загальні положення

Внутрішні нормативні документи

Положення про організацію освітнього процесу

Положення про самостійну роботу здобувачів освіти

Положення про визнання результатів навчання

Положення про індивідуальний навчальний план здобувача освіти

Про введення в дію постанов педагогічної ради ВСП "ХТЕФК ДТЕУ" від 31.08.2023 р. : наказ ВСП "ХТЕФК ДТЕУ" від 31 серпня 2023 р. № 131-О (п. 1.4. Про організацію освітнього процесу у 2023/2024 н. р.)

Про введення в дію постанов педагогічної ради ВСП "ХТЕФК ДТЕУ" від 31.08.2023 р. : наказ ВСП "ХТЕФК ДТЕУ" від 28 серпня 2024 р. № 153-О (п. 1.4. Про організацію освітнього процесу у 2024/2025 н. р.)

Зовнішні нормативні документи

Про освіту : Закон України від 5 вересня 2017 року № 2145-VIII

Про фахову передвищу освіту : Закон України від 6 червня 2019 року № 2745-VIII

Про наукову і науково-технічну діяльність : Закон України від 26 листопада 2015 року № 848-VIII

Про вищу освіту : Закон України від 1 липня 2014 року № 1556-VII

Про професійний розвиток працівників : Закон України від 12 січня 2012 року № 4312-VI

Про формування та розміщення державного замовлення на підготовку фахівців, наукових, науково-педагогічних та робітничих кадрів, підвищення кваліфікації та перепідготовку кадрів : Закон України від 20 листопада 2012 року № 5499-VI

Типове положення про організацію освітнього процесу в закладах фахової передвищої освіти : наказ Міністерства освіти і науки України від 5 травня 2023 р. № 510

Про затвердження Положення про порядок відрахування, переривання навчання, поновлення і переведення осіб, які навчаються у закладах фахової передвищої освіти, та надання їм академічної відпустки : Наказ Міністерства освіти і науки України від 9 травня 2024 року № 653

Про затвердження та введення в дію Методичних рекомендацій щодо розроблення стандартів вищої освіти : Наказ Міністерства освіти і науки України від 1 червня 2016 року № 600

Розклад, графік освітнього процесу

Розклад занять

Графік освітнього процесу на 2024/2025 н. р. (зі змінами)

Графік освітнього процесу на 2024/2025 н. р.

Графік освітнього процесу на 2023/2024 н. р. (зі змінами)

Графік освітнього процесу на 2023/2024 н. р.

Графік освітнього процесу на 2022/2023 н. р.

Графік освітнього процесу на весняний семестр 2021/2022 н. р. (з 01.04.2022)

Графік освітнього процесу на весняний семестр 2021/2022 н. р. (довоєнна редакція)

Дистанційне навчання

Внутрішні нормативні документи

Положення про дистанційне навчання

Зовнішні нормативні документи

Положення про дистанційне навчання : наказ Міністерства освіти і науки України від 25 квітня 2013 р. № 466

Рекомендовані МОН України дистанційні та онлайн-сервіси в освіті

Методична та технічна допомога щодо дистанційного навчання

Moodle Школа [Електронний ресурс] : [YouTube канал, присвячений системі Moodle]. – Режим доступу: https://www.youtube.com/channel/UCwHv2PenmDVjcrUIMVfDszw/featured. – Станом на 25.03.2022. – Назва з екрана.

Український форум дистанційного та мобільного навчання [Електронний ресурс] : [YouTube канал]. – Режим доступу: https://www.youtube.com/channel/UCkrx6jQsN-Hu09Rub5erOfw/featured. – Станом на 25.03.2022. – Назва з екрана.

Ресурс української спільноти користувачів Moodle [Електронний ресурс] : [частина офіційного світового ресурсу платформи Moodle]. – Режим доступу: https://moodle.org/course/view.php?id=17228. – Станом на 25.03.2022. – Назва з екрана.

Сервіси дистанційного навчання для вчителів [Електронний ресурс] : [добірка на сайті Міністерства цифрової трансформації України]. – Режим доступу: https://thedigital.gov.ua/news/servisi-distantsiynogo-navchannya-dlya-vchiteliv. – Станом на 23.03.2020. – Назва з екрана.

Корисні онлайн-інструменти [Електронний ресурс] : [добірка від Ольги Богданової]. – Режим доступу: https://bit.ly/3tywNky. – Станом на 14.06.2022. – Назва з екрана.

Національні освітянські спільноти

Міністерство освіти і науки України : офіційний сайт

Освіта в Україні та за кордоном : тематичний ресурс

Педрада: Портал освітян України

Новини вищої освіти : спільнота в мережі Facebook

Освітні платформи для навчання

Дистанційні платформи для навчання, саморозвитку та отримання допомоги (україномовні)

Prometheus [Електронний ресурс] : платформа масових відкритих онлайн-курсів. - Режим доступу: https://prometheus.org.ua. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

EdEra [Електронний ресурс] : студія онлайн-освіти. - Режим доступу: https://www.ed-era.com. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Дія.Освіта [Електронний ресурс] : національна едьютейнмент освітня платформа актуальних знань та навичок. - Режим доступу: https://osvita.diia.gov.ua. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Професійна освіта онлайн [Електронний ресурс] : Цифрова навчальна платформа для учнів закладів професійної освіти та здобувачів професійних кваліфікацій. - Режим доступу: https://profosvita.online. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Освітній хаб міста Києва [Електронний ресурс] : Соціальний інноваційний проєкт. - Режим доступу: https://eduhub.in.ua. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Відкритий університет майдану [Електронний ресурс] : освітня ініціатива. - Режим доступу: https://vumonline.ua. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Google Digital Workshop [Електронний ресурс] : Колекція інструментів та онлайн-курсів. - Режим доступу: https://grow.google. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Культура і Креативність [Електронний ресурс] : Сайт асоціації «Культура і Креативність» для підтримки представників культурних і креативних індустрій. - Режим доступу: https://www.culturepartnership.eu. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Кампстер [Електронний ресурс] : Гейміфікована онлайн-платформа. - Режим доступу: https://www.thecampster.com. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Projector [Електронний ресурс] : Онлайн курси для розвитку карʼєри в ІТ та креативних індустріях. - Режим доступу: https://prjctr.com. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Impactorium [Електронний ресурс] : Платформа онлайн-освіти зі сталого розвитку. - Режим доступу: https://impactorium.org. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Impactorium [Електронний ресурс] : Платформа онлайн-освіти зі сталого розвитку. - Режим доступу: https://impactorium.org. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Надія Є! [Електронний ресурс] : Християнська платформа з безкоштовними та анонімними онлайн курсами. - Режим доступу: https://nadiya.in.ua/. - Станом на 17.12.2023. - Назва з екрана.

Дистанційні платформи для навчання, саморозвитку та отримання допомоги (англомовні)

Coursera [Electronic resourse] : Coursera partners with more than 275 leading universities. - Available from: https://www.coursera.org. – Viewed 17.12.2023. – Title from the screen.

EdX [Electronic resourse] : trusted platform for education and learning. - Available from: https://www.edx.org. – Viewed 28.03.2022. – Title from the screen.

Highbrow [Electronic resourse] : [platform for education and learning]. - Available from: https://gohighbrow.com. – Viewed 28.03.2022. – Title from screen

TED-Ed [Electronic resourse] : [TED-Ed is TED’s youth and education initiative]. - Available from: https://ed.ted.com. – Viewed 28.03.2022. – Title from the screen

OpenLearn [Electronic resourse] : [free Learning from The Open University]. - Available from: https://www.open.edu/openlearn. – Viewed 28.03.2022. – Title from the screen.

University of the People [Electronic resourse] : [the world’s first non-profit, tuition-free, accredited, online, American university]. - Available from: https://www.uopeople.edu. – Viewed 28.03.2022. – Title from the screen.

Неформальна освіта

Внутрішні нормативні документи

Положення про порядок визнання результатів навчання, здобутих у неформальній та/або інформальній освіті

Зовнішні нормативні документи

Порядок визнання у вищій та фаховій передвищій освіті результатів навчання, здобутих шляхом неформальної та/або інформальної освіти : наказ Міністерства освіти і науки України від 08 лютого 2022 р. № 130

2024/2025

Зовнішні онлайн-курси, що пропонуються викладачам, на 2024/2025 н. р.

Оцінювання результатів навчання

Внутрішні нормативні документи

Положення про оцінювання результатів навчання здобувачів освіти

Положення про апеляцію результатів підсумкового контролю знань

Курсова робота

Внутрішні нормативні документи

Положення про курсову роботу (проєкт)

Рекомендована тематика курсових робіт весняний семестр 2024/2025 н. р.

Аналіз господарської діяльності (ЕБ-22)

Управління персоналом (МБ-22)

Технології харчових виробництв (ТХБ-22)

Основи проєктного аналізу (Е-23)

Фінансово-економічна безпека організації (Ф-23)

Рекомендована тематика курсових робіт осінній семестр 2024/2025 н. р.

Ресторанна справа (ГРБ-22)

Облік за видами економічної діяльності (О-23)

Маркетингові комунікації (МР-23)

Технології виробництва харчової продукції (ТХ-22, ТХС-23)

Дизайн і технології сервісних процесів у закладах ресторанного господарства (ГР-23)

Дизайн і технології надання туристичних послуг (ТР-23)

Методичні рекомендації до написання курсових робіт

Ресторанна справа (ГРБ-22)

Облік за видами економічної діяльності (О-23)

Маркетингові комунікації (МР-23)

Технології виробництва харчової продукції (ТХ-22, ТХС-23)

Дизайн і технології сервісних процесів у закладах ресторанного господарства (ГР-23)

Дизайн і технології надання туристичних послуг (ТР-23)

Аналіз господарської діяльності (ЕБ-22)

Управління персоналом (МБ-22)

Технології харчових виробництв (ТХБ-22)

Основи проєктного аналізу (Е-23)

Фінансово-економічна безпека організації (Ф-23)

Зовнішні нормативні документи

Звіти у сфері науки і техніки. Структура та правила оформлювання : ДСТУ 3008:2015. – [Чинний від 2017-07-01]. – Київ : УкрНДЦ, 2016. – 31 с.

Бібліографічний опис. Скорочення слів і словосполучень українською мовою. Загальні вимоги та правила : ДСТУ 3582:2013. – [Чинний від 2014-01-01]. – Київ : Мінекономрозвитку, 2014. – 18 с.

Питання українського правопису : постанова Кабінету Міністрів України від 22 травня 2019 р. № 437

Стислий огляд основних змін у новій редакції «Українського правопису» (2019)

Атестація

Внутрішні нормативні документи

Положення про атестацію здобувачів освіти та екзаменаційну комісію

Положення про кваліфікаційну роботу

Зовнішні нормативні документи

Питання українського правопису : постанова Кабінету Міністрів України від 22 травня 2019 р. № 437

Український правопис 2019

Кваліфікаційний екзамен 2024/2025

Склад екзаменаційних комісій

Розклад (січень 2025)

Розклад (червень 2025)

Програми кваліфікаційних екзаменів Бакалавр

ОП Економіка підприємства (ЕБ-21)

ОП Готельно-ресторанна справа (ГРБ-21)

Програми кваліфікаційних екзаменів Фаховий молодший бакалавр

ОП Економіка підприємства (Е-23)

ОП Бухгалтерський облік (О-23)

ОП Фінанси і кредит (Ф-23)

ОП Комерційна діяльність (МР-23)

ОП Виробництво харчової продукції (ТХ-1-22 / ТХ-2-22 / ТХС-23)

ОП Ресторанне обслуговування (ГР-23)

ОП Туристичне обслуговування (ТР-23)

Кваліфікаційна робота 2024/2025

Склад екзаменаційних комісій

Затверджені теми кваліфікаційних робіт

Закріплення тем кваліфікаційних робіт

Методичні рекомендації до написання кваліфікаційних робіт зі спеціальності 073 Менеджмент

Методичні рекомендації до написання кваліфікаційних робіт зі спеціальності 181 Харчові технології

Методичні рекомендації до написання кваліфікаційних робіт зі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа

Вибіркові освітні компоненти

Внутрішні нормативні документи

Положення про індивідуальний навчальний план здобувача освіти

Процедура вибору освітніх компонентів

Каталог вибіркових освітніх компонентів

GDS/ADS системи в індустрії гостинності / GDS/ADS Systems in Hospitality Industry

Soft Skills

Start-up-менеджмент / StartUp Management

Банківське кредитування / Bank Crediting

Барна справа / Bar Business

Бухгалтерський облік / Accounting

Ведення первинної облікової документації / Maintenance of Primary Accounting Documentation

Візуалізація даних / Data Visualization

Внутрішньогосподарський контроль / Internal Control

Гастрономічний туризм / Gastronomy Tourism

Географія туризму / Tourism Geography

Гігієна і санітарія / Hygiene and Sanitation

Дизайн інтер’єру / Interior Design

Документообіг та документознавство / Workflow and Document Science

Зовнішньоекономічна діяльність підприємства / Foreign Economic Activity of the Enterprise

Економічна психологія / Economic Psychology

Екологічний туризм / Ecological Tourism

Електронна комерція / E-Commerce

Івент менеджмент / Event-Management

Ідентифікація та використання м'яса, риби та морепродуктів / Identification and Use of Meat, Fish and Seafood

Ідентифікація, вибір та закупка харчових продуктів / Food Product Identification, Selection, And Procurement

Інжиніринг у ресторанному господарстві / Engineering in the Restaurant Industry

Історія української кухні / History of Ukrainian Cuisine

Кадровий облік / Personnel Accounting

Кейтеринг / Catering

Кейтеринг та банкети / Catering and Banquets

Кейтеринг та організація івентів / Catering and Event Organisation

Керування цифровими трансформаціями / Managing Digital Transformation

Кондитерське та пекарське мистецтво / Confectioners' and Baking Skill

Кредитування суб'єктів господарювання / Lending of Business Entities

Кризис-менеджмент / Crisis Management

Кроскультурний менеджмент / Cross-Cultural Management

Культура пиття / Drinking Culture

Культура готельно-ресторанного сервісу / The Culture of Hotel and Restaurant Service

Маркетинг / Marketing

Маркетингова культура підприємницької діяльності / Marketing Culture of Entrepreneurial Activity

Мерчандайзинг / Merchandising

Мистецтво презентації / Presentation Skills

Міжнародна готельна діяльність / International Hotel Operations

Міжнародні етнічні кухні / International Ethnic Cuisines

Музейно-виставкова справа / Museum and Exhibition Business

Некомерційні послуги харчування / Non-Commercial Food Services

Нова українська кухня / Modern Ukrainian Cuisine

Новітня харчова сировина / The Latest Food Raw Materials

Облік на підприємствах малого бізнесу / Accounting at Small Enterprises

Оздоровче та дієтичне харчування / Health and Dietary Nutrition

Оздоровчий туризм / Wellness Tourism

Оподаткування фізичних осіб-підприємців / Assessed Taxation of Individual Person - Entrepreneur

Оподаткування юридичних осіб / Assessed Taxation of Corporate Entity

Організація готельно-ресторанного обслуговування / Organization of Hotel and Restaurant Service

Основи Pay Per Click / Fundamentals of Pay Per Click

Основи Social Media Marketing / Fundamentals of Social Media Marketing

Основи гастрономії / Fundamentals of Gastronomy

Основи дизайну / Fundamentals of Design

Основи контролінгу / Fundamentals of Controlling

Основи кулінарії / Fundamentals of Cooking

Основи лідерства та тімбілдінгу / Fundamentals of Leadership and Team Building

Основи міжнародної економіки / Fundamentals of International Economy

Основи міксології та організації роботи сомельє / Basics of Mixology and Organization of Work Sommelier

Основи організації розважальних заходів / Fundamentals Organization of Entertainment Events

Основи організації туризму / Fundamentals Organization of Tourism

Основи організації харчування / Fundamentals of Catering Management

Основи підприємництва / Business Fundamentals

Основи податкової оптимізації / Fundamentals of Tax Optimization

Основи проєктування закладів харчування / Fundamentals of designing food establishments

Основи протидії цифровому шахрайству / Fundamentals of Countering Digital Fraud

Основи реклами / Advertising Basics

Основи страхового менеджменту / Fundamentals of Insurance Management

Основи фінансових технологій / Fundamentals of Financial Technologies

Основи фінансового моніторингу / Fundamentals of Financial Monitoring

Основи фінансової економіки / Fundamentals of Financial Economy

Основи фінансової інфраструктури / Fundamentals of Financial Infrastructure

Офіс-менеджмент / Office Management

Планування меню та управління витратами / Menu Planning and Cost Management

Психологія спілкування / Psychology of Communication

Психологія сервісної діяльності / Psychology of service activity

Світові кухні / World Cuisines

Спеціалізований туризм / Specialized Tourism

Стандартизація бухгалтерського обліку / Accounting Standardization

Сучасна банкетна кулінарія / Modern Banqueting Cuisine

Сучасні економічні теорії / Modern Economic Theories

Техніки продажів / Sales Techniques

Технології продукції ресторанного господарства / Technologies for Restaurant Products

Товарознавство / Commodity

Традиційна українська кухня / Traditional Ukrainian Cuisine

Туристичні ресурси України / Tourist Resources of Ukraine

Управління витратами / Cost Management

Управління персоналом у  готельно-ресторанному господарстві / HR Management in the Hotel and Restaurant Industry

Цифрова культура / Digital Culture

Цифровий маркетинг / Digital Marketing

Цифрові послуги та рішення для бізнесу / Digital Services and Solutions for Business

Ціноутворення / Pricing

Кредитування та гранти для бізнесу / Credit and grants for business

Вибір дисциплін на 2025/2026 н. р.

І етап

ІІ етап

Практична підготовка

Внутрішні нормативні документи

Положення про практичну підготовку

Зовнішні нормативні документи

Положення про практичну підготовку здобувачів фахової передвищої освіти : наказ Міністерства освіти і науки України від 02.05.2023 р. № 510

Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України : наказ Міністерства освіти України від 08.04.1993 р. № 93

Академічна мобільність

Внутрішні нормативні документи

Положення про порядок реалізації права на академічну мобільність

Зовнішні нормативні документи

Порядок реалізації права на академічну мобільність : постанова Кабінету Міністрів України від 12 серпня 2015 р. № 579.

Положення про навчання студентів та стажування (наукове стажування) аспірантів, ад’юнктів і докторантів, наукових і науково-педагогічних працівників у провідних вищих навчальних закладах та наукових установах за кордоном : постанова Кабінету Міністрів України від 13 квітня 2011 р. № 411.

Документи про освіту

Внутрішні документи

Положення про організацію освітнього процесу

Положення про "Диплом з відзнакою"

Зовнішні документи

Порядок виготовлення, видачі, обліку документів про фахову передвищу освіту та додатків до документів про фахову передвищу освіту : наказ Міністерства освіти і науки України від 15 вересня 2021 р. № 988.

Про документи про фахову передвищу освіту : наказ Міністерства освіти і науки України від 26 квітня 2021 р. № 466.

Методичні рекомендації щодо опису документів про вищу освіту (наукові ступені) та додатків до них, академічної довідки : наказ Міністерства освіти і науки України від 10 лютого 2021 р. № 164.

Про затвердження форм документів про вищу освіту (наукові ступені) та додатка до них, зразка академічної довідки : наказ Міністерства освіти і науки України від 25 січня 2021 р. № 102.

Порядок замовлення, виготовлення, видачі, обліку документів про вищу освіту та додатків до дипломів європейського зразка : наказ Міністерства освіти і науки України від 06 березня 2015 р. № 249.

Щодо використання у практичній роботі вищих навчальних закладів англомовного варіанту Переліку галузей знань і спеціальностей, за якими здійснюється підготовка здобувачів вищої освіти : лист Міністерства освіти і науки України від 05 лютого 2016 р. № 1/9-64.